Über uns
Vier Generationen am selben Herd
Was 1933 als Fleischhauerei mit Gasthaus begann, ist heute ein Familienbetrieb, der Wolfsbach seit fast einem Jahrhundert bewirtet.
Das Haus wurde 1933 vom Urgroßvater Josef Homma gekauft. Die Großeltern Franz und Maria Karan führten die Fleischhauerei und das Gasthaus, bis es 1977 von Tochter Margarita Karan übernommen wurde. Seit 2007 steht deren Tochter Mona Karan am Herd und führt das Haus mit derselben Handschrift: ehrliche, gutbürgerliche Küche und ein offenes Ohr für jeden Gast.
Bis heute ist die alte Gaststube mit dem bunten Glasfenster das Herzstück des Hauses — daneben ist im Lauf der Jahre ein heller Wintergarten, ein gemütliches Extrastüberl und ein Veranstaltungssaal für die großen Feste dazugekommen.
Die Geschichte des Hauses
Der Anfang
Urgroßvater Josef Homma kauft das Haus im Ortszentrum von Wolfsbach.
Fleischhauerei & Gasthaus
Die Großeltern Franz und Maria Karan führen Fleischhauerei und Gasthaus gemeinsam.
Die nächste Generation
Tochter Margarita Karan übernimmt den Betrieb.
Mona Karan
Margaritas Tochter Mona führt das Gasthaus bis heute — mit derselben Gastfreundschaft wie ihre Urgroßeltern.
